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ENTREES FROIDES

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Opéra de foie gras

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ENTREES FROIDES

Foie Gras de Canard, viande de Canard et Cèpes, brioche aux figues 9.20 €                      

Opéra de Foie Gras de Canard aux Figues (100 gr) 8.50 €

Surprise de nos Rivières (Lanières de Courgettes, Brochet,Truite, Ecrevisses), Sauce Bulgare 8.50 €

Mousseline de Flétan aux Gambas et Langoustines Sauce Tartare  8.90 €

Pressé de Bœuf aux Petits Légumes, Cœur Foie Gras (120 gr)  8.20 €

Saumon Bellevue (Bio ou d’Ecosse), Sauce tartare (8 pers mini) 7.50 €

Foie Gras de Canard Nature, Brioche et Confiture d’Oignons  8.90 €

Saint-Jacques et Crabe des Neiges fraîcheur d’oranges et fèves 10.50 €                                      

Tourte Gourmande de Canard au Porto au Foie Gras 8.90 €

 

 

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